Receta de Pechugas de pollo con salsa
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Recetas de Carnes » Pollo y gallina
Tiempo de preparación30 Minutos
Tiempo de cocción20 Minutos
Receta para4 personas
Pechugas de pollo con salsa está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta pechugas de pollo con salsa
Pechugas de pollo, tomates, puerros y caldo de pollo....fácil y rico. La thermomix ayuda, pero no es imprescindible.
¿Qué ingredientes necesito para preparar pechugas de pollo con salsa?
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 2 tomates rojos y duros.
- 2 puerros gordos.
- ½ vaso de caldo de pollo.
- 4 cucharadas de aceite.
- Sal y pimienta.
- Hierbas aromáticas al gusto si se desea.
¿Cómo se prepara pechugas de pollo con salsa?
Coloca entre ellas unoas rodajas de tomate y de puerro. Sazona el tomate y el puerro y rocía todo con el caldo de pollo, casero o embasado, y el aceite.
Introduce la fuente en el horno precalentado a 250º durante 20 minutos.
Saca las pechugas y reservalas. Introduce las verduras con el jugo de la cocción en el vaso del Thermomix, rectifica el punto de sazón y tritura 1 minuto en vel. 5-10. Sirve en salsera.
Filetea las pechugas que deben quedar algo rosadas por dentro, colócalas en una fuente de servir y riégalas con un poco de salsa y saca la salsera para que se añadan más si quieren.
Sirve acompañado de arroz blanco o simplemente de ensalada.
NOTA: es increíble la jugosidad de las pechugas cocinadas de este modo y la salsa riquísima y muy fina.
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