Receta de Pechugas de pollo con salsa

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Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Tiempo de preparación30 Minutos

Tiempo de cocción20 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el17/06/2008

Leída 64383 Veces

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Pechugas de pollo con salsa está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta pechugas de pollo con salsa

Pechugas de pollo, tomates, puerros y caldo de pollo....fácil y rico. La thermomix ayuda, pero no es imprescindible.

¿Qué ingredientes necesito para preparar pechugas de pollo con salsa?

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
  • 2 tomates rojos y duros.
  • 2 puerros gordos.
  • ½ vaso de caldo de pollo.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Sal y pimienta.
  • Hierbas aromáticas al gusto si se desea.

¿Cómo se prepara pechugas de pollo con salsa?

Salpimienta las pechugas y ponlas en una fuente de horno engrasada con aceite, también puedes condimentarlas si te apetece con hierbas aromáticas al gusto.
Coloca entre ellas unoas rodajas de tomate y de puerro. Sazona el tomate y el puerro y rocía todo con el caldo de pollo, casero o embasado, y el aceite.
Introduce la fuente en el horno precalentado a 250º durante 20 minutos.
Saca las pechugas y reservalas. Introduce las verduras con el jugo de la cocción en el vaso del Thermomix, rectifica el punto de sazón y tritura 1 minuto en vel. 5-10. Sirve en salsera.
Filetea las pechugas que deben quedar algo rosadas por dentro, colócalas en una fuente de servir y riégalas con un poco de salsa y saca la salsera para que se añadan más si quieren.
Sirve acompañado de arroz blanco o simplemente de ensalada.

NOTA: es increíble la jugosidad de las pechugas cocinadas de este modo y la salsa riquísima y muy fina.

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